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Adana Kebab

Adana Kebab
263
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Beides mit der Paprikapaste und dem Lammhack gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel abschmecken.

Den Fleischteig 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Den Backofen auf 240°C (Umluft 220°C) vorheizen.

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Knoblauch richtig vorbereiten
2

Den Hackfleischteig um 4 lange, flache Spieße legen und festdrücken. Mit angefeuchteten Fingern Wellen in das Fleisch formen. Die Spieße im Backofen 8 Minuten backen, dabei den Grill zuschalten. Das Gemüse waschen, trocken tupfen und ebenfalls grillen.

Mit Fladenbrot anrichten.

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