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Äpfel im Schlafrock

Äpfel im Schlafrock
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
Teig:
250 g Mehl
125 g Margarine
65 g Zucker
1 Prise Salz
1 Zitrone , davon die abgeriebene Schale
1 Ei
Margarine für das Blech
Füllung:
8 kleine Äpfel
Hier kaufen!30 g Rosinen
Hier können Walnüsse gekauft werden.30 g gehackte Walnüsse
Hier kaufen!2 EL Rum
1 EL Zucker
außerdem:
1 Eigelb
Jetzt kaufen!Puderzucker
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Zubereitungsschritte

1
Die Teigzutaten verkneten, kalt stellen.
2
Apfel schälen und das Kernhaus ausstechen. Rosinen, Walnüsse, Rum und Zucker mischen und in die Apfel füllen.
3
Den Teig nicht zu dünn ausrollen und mit dem Teigrädchen, der Apfelgröße entsprechend, Kreise ausschneiden. Auf jeden Kreis einen Apfel setzen, den Teig über den Äpfeln zusammendrücken und mit Teigplätzchen besetzen.
4
Eigelb verschlagen und die Apfel im Schlafrock damit bepinseln. Die Apfel auf ein gefettetes Blech stellen und im vorgeheizten Ofen bei 225° C (Gasherd: Stufe 4) etwa 25 Minuten backen.
5
Die Apfel mit Puderzucker bestäuben.

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