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Äpfel mit Karamell-Glasur

Äpfel mit Karamell-Glasur
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Äpfel
500 g Zucker
10 kleine feste Äpfel
10 Holzstäbchen
Backpapier
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Holzstäbe in die gewaschenen, trockenen Äpfel stecken. Den Zucker mit 4 EL Wasser vermengen und zum Kochen bringen, weiterrühren bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 2/3
Den Zuckersirup unter weiterem Rühren bei großer Hitze ca. 6-8 Minuten einkochen. Bis er goldbraun karamelliert hat. (Achtung! Der Zucker wiird bitter, wenn er zu dunkel wird!)
Schritt 3/3
Die Äpfel zügig, durch den Zuckersirup ziehen, abtropfen lassen und auf Backpapier auskühlen/hart werden lassen.

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