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Algerisches Omelett

Algerisches Omelett
330
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6 Tomaten
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 grüne Paprikaschoten
4 EL Pflanzenöl
6 Eier
Hier kaufen!2 EL Kondensmilch oder süße Sahne
Streuwürze
Jetzt kaufen!1 Löffelspitze Cayennepfeffer
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, abziehen, vierteln und entkernen. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
2

Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken, die Paprikaschoten vierteln, entkernen, waschen und in Streifen schneiden.

Knoblauch richtig vorbereiten
3

Zwiebeln und Paprikaschoten 3 Minuten im heißen Öl dünsten, dann Knoblauch und Tomaten hinzufügen und ½ Minute weiterdünsten. Inzwischen Eier Kondensmilch oder süße Sahne, Streuwürze, Cayennepfeffer und Salz verquirlen.

4

Über das Gemüse gießen und bei schwacher Hitze stocken lassen. Zu Salzkartoffeln, Kartoffelpüree oder Brot servieren.

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