EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
Alkoholfreie Erdbeerbowle
- Zutaten
- 30 g Ingwer (1 Stück)
- 750 g Erdbeeren
- 100 ml Holunderblütensirup
- 1 Stiel Zitronenmelisse
- 1 ½ l Mineralwasser mit Kohlensäure (gut gekühlt)
Ingwer schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einen Topf geben. 500 ml Wasser dazugießen, aufkochen und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
Ingwer mit einer Schaumkelle herausheben und die Flüssigkeit auskühlen lassen. In Eiswürfelbehälter füllen und im Gefrierfach in etwa 2 Stunden gefrieren lassen.
Inzwischen Erdbeeren in einer Schüssel mit Wasser vorsichtig waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Erdbeeren putzen, vierteln und in ein Bowlengefäß geben.
Mit dem Sirup und 350 ml Mineralwasser übergießen. Vorsichtig mischen.
Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln, dazugeben und alles zugedeckt mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Restliches Mineralwasser zu den Erdbeeren gießen und kurz umrühren. Ingwer-Eiswürfel in die alkoholfreie Erdbeerbowle geben und sofort servieren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Hier landen kaum Kalorien, aber dafür viele Ballaststoffe in der alkoholfreien Erdbeerbowle! Denn die ersten Beerenfrüchte, die hierzulande erntereif sind, enthalten reichlich davon und regulieren dadurch sanft die Verdauung. Auch als pflanzlicher Eisenlieferant sind Erdbeeren nicht zu verachten.
Smarter Tipp
Sieht gut aus und bringt eine fein-säuerliche Note: eine Bio-Limette waschen, in hauchdünne Scheiben schneiden und in die Bowle geben. Sie mögen den kleinen Frischekick, den der Ingwer mitbringt? Dann sollten Sie mal unsere Ingwer-Shots probieren. Die alkoholfreie Erdbeerbowle kommt nicht nur auf jeder Party gut an, sondern ist auch ein erfrischendes Getränk an heißen Sommertagen.
Ausgabe 02/24