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Altbiersauce

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Altbiersauce
175
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett10 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein8 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien175
1 Portion enthält
Brennwert175
Eiweiß/Protein/g8
Fett/g10
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g11
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4 EL
2 EL
4
2
170 ml
Alt- Bier
400 ml
2 TL
1 TL
50 ml
1 TL
Speisestärke zum Binden
Salz , Pfeffer, Zucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Gewürfelten Frühstücksspeck auslassen und aus der Pfanne nehmen. Öl im Fett erhitzen. Geschälte und gehackte Schalotten und gehackten Knollensellerie sowie Tomaten zugeben. 5 Minuten braten. Altbier und Rinderfond angießen und um 1/3 einkochen. Durchsieben und Senf, Tomatenmark sowie Sahne einrühren. Mit 1 TL in Wasser angerührter Speisestärke binden. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Passt zu Braten und Wildfleisch.

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