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Amaretti-Cake

Amaretti-Cake
1 h 10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
100 g Zartbitterschokolade
100 g Amarettini
200 g Mehl
Jetzt hier kaufen!½ TL Zimt
Kakaopulver gibt es hier.2 TL Kakaopulver
200 g Butter
150 g Zucker
3 Eier
l Espresso
Fett für die Form
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Kastenform fetten. Schokolade grob hacken, Amarettini in einen Beutel geben und mit dem Nudelholz zerbröseln. Beides gut mit Mehl, Zimt und Kakaopulver mischen. Weiche Butter und Zucker mit dem Rührgerät ca. 5 Min. auf höchster Stufe schaumig rühren. Die Eier einzeln nach und nach unter rühren zugeben.
2
Mehlmischung und den Kaffee nach und nach abwechselnd Löffelweise unter den Teig rühren. Den Teig in die Form füllen, glatt streichen, bei 160 °C ca. 50 Min. backen und auskühlen lassen.

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