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Amaretti-Kegel

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Amaretti-Kegel
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 5 min
Zubereitung
fertig in 1 h 35 min
Fertig
Kalorien:
48
kcal
Brennwert
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Zutaten

für
70
Stück
40 g
1 Stück
100 g
kalte Butter
3 EL
200 g
Hagelzucker zum Bestreuen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerButter
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Zubereitungsschritte

1.
Mehl und Zucker auf der Arbeitsfläche mischen. Eigelb und Butter in Stückchen daraufgeben. Alles schnell zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
2.

Teig auf bemehlter Fläche messerrückendick ausrollen und Plätzchen (2,5 cm ø) ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 8 Minuten backen.

3.

Amaretti zerbröseln und mit Kirschwasser und Backpflaumen im Mixer zu einer festen Paste verarbeiten. Pyramidenartig auf die Plätzchen streichen.

4.

Schokoladenglasur im heißen Wasserbad schmelzen und die Plätzchen damit überziehen. Mit Hagelzucker bestreuen.

Health-Infos

Exakte Nährwerte dieses Rezepts  
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert48 kcal(2 %)
Protein0,7 g(1 %)
Fett2,6 g(2 %)
Kohlenhydrate5,1 g(3 %)
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