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Amerikanischer Hühnersalat

Amerikanischer Hühnersalat
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Sellerieknolle
250 g gekochtes Hühnerfleisch
2 Äpfel
1 kleine Dose Mandarine
30 g Walnusskerne
100 g Mayonnaise
50 g Crème fraîche
Essig
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Sellerieknolle schälen, in Würfel schneiden und mit einer Tasse Wasser und 2 EL Essig in 15 bis 20 Minuten gardünsten.

2

Währenddessen Hühnerfleisch und Äpfel in Würfel schneiden. Mandarinen gut abtropfen lassen, Walnüsse grob hacken.

3

Alle Zutaten unter die mit Crème fraîche, Salz und Essig gut abgeschmeckte Mayonnaise heben, mit Mandarinen verzieren.


Toast dazu reichen.

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