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Ananas-Apfel-Curry mit Tartar

Ananas-Apfel-Curry mit Tartar
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
300 g Tatar
100 g Zwiebel
125 g Äpfel
2 TL Öl
1 TL Brühe (Instant)
Ananassaft bei Amazon kaufen.2 EL Ananassaft
Currypulver
Ingwerpulver
Salz
Pfeffer
2 TL Butter
100 g Ananasstücke
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Zubereitungsschritte

1

Tatar, gewürfelte Zwiebel und zerkleinerten Apfel in heißem Öl anbräunen. 125 ml Wasser mit Brühe und Ananassaft verrühren und unter das Tatar mischen. Alles etwa 10 Minuten durchschmoren und kräftig mit Curry, Ingwer, Salz und Pfeffer würzen. Butter schmelzen, darin die Ananaswürfel anbräunen. Auf dem angerichteten Hackfleisch verteilen und sofort servieren.

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