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Ananas-Erdbeer-Konfitüre

Ananas-Erdbeer-Konfitüre
30 min
Zubereitung
4 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1500 g
1 kg Erdbeeren
geriebene Schale von 1 Zitronen
Jetzt hier kaufen!4 cl Kokoslikör oder weißter Rum
1 kleine Ananas
500 g Gelierzucker 3:1
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Zubereitungsschritte

1

Ananas schälen und vierteln. Den festen Strunk herausschneiden. Ananas würfeln. Stielansatz von Erdbeeren abschneiden und vierteln.

2

Früchte mit dem Gelierzucker vermischen. 4 Stunden abgedeckt ruhen lassen. In einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Zum Schluss Likör unterrühren. Gelierprobe machen. In sterile Gläser füllen, fest verschließen und 5 Minuten kopfüber stellen.

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