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Ananas-Kokoskuchen

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Ananas-Kokoskuchen
871
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 40 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett45,39 g
gesättigte Fettsäuren33,95 g
Eiweiß / Protein15,58 g
Ballaststoffe7,51 g
zugesetzter Zucker29,95 g
Kalorien871
Kohlenhydrate/g110,64
Cholesterin/mg111,45
Vitamin A/mg193,07
Vitamin D/μg0,64
Vitamin E/mg0,64
Vitamin B₁/mg0,68
Vitamin B₂/mg0,45
Niacin/mg4,46
Vitamin B₆/mg0,16
Folsäure/μg106,84
Pantothensäure/mg1,01
Biotin/μg3,36
Vitamin B₁₂/μg0,34
Vitamin C/mg30,11
Kalium/mg473,36
Kalzium/mg127,31
Magnesium/mg15,89
Eisen/mg3,94
Jod/μg19,8
Zink/mg0,72
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
15 g
l
lauwarme Milch
25 g
1
1 Prise
Für die Füllung
250 g
50 g
150 g
150 g
100 g
Für die Glasur
3 EL
Einkaufsliste drucken

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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe in der lauwarmen Milch auflösen, in die Mulle gießen, mit etwas Mehl bedecken und 15 Minuten ruhen lassen.

Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/4

Mit weicher Butter, Eigelb und Prise Salz alles rasch verkneten, zugedeckt 30 Minuten gehen lassen. Eine Pieform ausfetten, den Teig hineindrücken, dabei einen großen Rand überlappen lassen. Nochmals 10 Minuten gehen.

Schritt 3/4

Ananas abtropfen lassen, mit Rosinen, Kokosflocken, Sahne und Puderzucker mischen, auf dem Teig verteilen. Den Randteig nach innen klappen.

Schritt 4/4

Puderzucker mit etwas Wasser verrühren, den Rand damit einpinseln und die Tarte im Backofen bei 220 Grad 20 Minuten backen.

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