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Ananas-Pizza mit Schinken

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Ananas-Pizza mit Schinken
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 50 min
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Teig
500 g
Mehl (doppelgriffiges Mehl, am besten Wiener Griessler)
40 g
frische Hefe
1 TL
1 TL
250 ml
warmes Wasser
Für den Belag
1
200 g
2
kaltgepresstes Olivenöl
1 Dose
stückige Tomaten
2
100 g
geriebener Käse
1 Bund
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Aus Mehl, zerbröckelter Hefe, Salz, Zucker und Wasser einen elastischen Teig kneten. An einem warmen und nicht zugigen Ort ca. 60 Min. gehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/6
Ananas schälen, vierteln, Strunk herausschneiden und in Scheiben schneiden.
Video Tipp
Ananas in Scheiben schneiden
Schritt 3/6
Schinken in mundgerechte Stücke zupfen.
Schritt 4/6
Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 5/6
Den Teig noch mal gut durchkneten und auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche zuerst in 4 Teile schneiden und dann jeweils mit Hilfe eines Nudelholzes rund ausrollen. Auf 4 Pizzableche legen und jeweils 3-4 EL Tomaten darauf verteilen, mit Knoblauch bestreuen. Etwas Öl darüber träufeln und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Ananas und Schinken auf den Tomaten verteilen und in Scheiben geschnittenen Mozzarella sowie geriebenen Käse darauf geben. Gezupften Oregano darüber streuen und mit Pfeffer bestreuen.
Schritt 6/6
Im vorgeheizten Ofen bei 250°C Unter- und Oberhitze ca. 15-20 Min. goldbraun backen.

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