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Ananas-Plätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Ananas-Plätzchen
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
Für den Teig
250 g
1 TL
125 g
weiche Butter
100 g
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Ei und 1 Prise Salz rasch zu einem Teig verkneten, zur Kugeln formen, in Klarsichtfolie wickeln und für ca. 30 Min. in den Kühlschrank geben.
Schritt 2/2
Teig zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie ca. 3 - 4 mm dick ausrollen, Kreise (ca. 5 cm ⌀) ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Je einen kleinen Klacks Ananaskonfitüre in die Mitte der Plätzchen geben. Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 8 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

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