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Ananas-Sauerkraut

mit Kasseler

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Ananas-Sauerkraut
254
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 15 min
Fertig
Nährwerte
Fett10,9 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein25 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien254
1 Portion enthält
Brennwert254
Eiweiß/Protein/g25
Fett/g10,9
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g12
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
2 EL
500 g
1
3
4
100 ml
250 g
4 Scheiben
Kotelett (Kasseler) à 150 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zwiebel pellen und fein würfeln. Öl erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Sauerkraut zugeben und kurz anschmoren. Lorbeer, Wacholder und Pimentkörner unterrühren. Weißwein angießen. Mit Salz und 1 Prise Zucker würzen. Zugedeckt 15 Minuten dünsten.

Schritt 2/2

Ananas in kleine Stücke schneiden. Unter das Sauerkraut mischen und erhitzen. Kasselerkoteletts abspülen und trockentupfen. Auf das Sauerkraut legen und bei schwacher Hitze 30 Minuten gar ziehen lassen. Sauerkraut nochmals abschmecken und alles zusammen servieren.

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