0

Ananas-Tiramisu

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Ananas-Tiramisu
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
 • Fertig in 7 h 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
1 EL
1
40 g
feiner Zucker
1 Päckchen
1 Msp.
abgeriebene Zitronenschale
1 cl
weißer Rum
100 g
125 g
80 g
4 cl
3 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 50°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Ananas schälen, halbieren und mit der Aufschnittmaschine oder einem sehr scharfen Messer, für die Garnitur, 4 hauchdünne Scheiben abschneiden. In Zuckerwasser (Verhältnis von Wasser zu Zucker 1:1) etwa 1 Minute kochen, herausnehmen, trocken tupfen, auf eine mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen 6-7 Stunden trocknen, dann wenden und im ausgeschalteten Ofen nachtrocknen lassen.
Schritt 2/2
Den Rest der Ananas in 1 cm dicke Scheiben schneiden und den Mittelstrunk jeweils mit einem kreisrunden Ausstecher herausstechen. Die dicken Ananasscheiben in Butter von beiden Seiten anbraten, herausnehmen und im Kühlschrank auskühlen lassen. Das Ei trennen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen. Das Eigelb mit 1 EL Wasser, dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Den Zitronenschale und Rum unterrühren und den Quark und die Crème fraîche unterziehen. Den Eischnee unterheben. Die Amaretti zerbröseln. Den Mandellikör und Ananassaft mischen. In vier Gläser jeweils eine Schicht Amarettibrösel geben, mit der Likör-Saft-Mischung tränken, einen Löffel Quarkcreme daraufgeben und eine gebratene Ananasscheibe darauf legen. Eine zweite Lage Brösel, Creme und Ananas einschichten und mit Creme abschließen. Zur Garnierung eine getrocknete Ananascheibe hineinstecken.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Habor Heißluftfritteuse Fritteuse Programmierbare 7-in-1, LCD-Controller-Panel 3.5L mittlere Kapazität, Abnehmbarer spülmaschinengeeigneter Teil, Ein detailliertes Rezeptbuch enthalten.
VON AMAZON
59,99 €
Läuft ab in:
Commercial Blender
VON AMAZON
75,99 €
Läuft ab in:
HALM Glas Strohhalme Wiederverwendbar Trinkhalm - 20 Stück gerade 23 cm + plastikfreie Reinigungsbürste Spülmaschinenfest - Nachhaltig - Glastrinkhalme Glasstrohhalme für Smoothies, Long-Drinks, Saft
VON AMAZON
30,32 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages