0
Drucken
0

Andalusische Gazpacho

Andalusische Gazpacho
165
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Portionen
1 kg Fleischtomate
1 Paprikaschote
Salatgurke
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Jetzt bei Amazon kaufen!40 g Mandeln abgezogen
1 eingelegte Pfefferschote
1 Tasse Weißbrotkrumen ohne Rinde
2 EL Rotweinessig
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL kaltgepresstes Olivenöl
Salz
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Tomaten brühen, abschrecken und häuten, halbieren und die Kerne herausdrücken. Paprikaschote putzen, waschen und in Stücke schneiden.

Schritt 2/5

Salatgurke schälen und in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch pellen, Zwiebeln grob zerteilen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/5

Alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit den Mandeln und der Pfefferschote entweder im Mixer zerkleinern oder portionsweise mit dem Schneidstab vom Handrührer pürieren. 

Schritt 4/5

Püree in eine geben. Brotkrumen in Essig und Öl einweichen, gut verrühren und unter das Gemüsepüree mischen, mit Salz abschmecken. 

Schritt 5/5

 

Gazpacho mindestens 2 Stunden kühlen, eiskalt servieren.

Zusätzlicher Tipp

Richten Sie zur Gazpacho als Beilagen an: Tomaten- und Gurkenwürfel, Paprikastreifen, in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln, Schnittlauchröllchen, gehacktes Ei, Schmkenwürfel, geröstete Brotwürfel, gehackte Mandeln, Olivenscheiben.

Top-Deals des Tages

Heizlüfter - QZT 1500W / 1000W Mini Keramik Heizung mit regulierbaren Thermostat, Warm/Kalt Ventilator Indoor Heizung für Tisch Schreibtisch Boden Bùro
VON AMAZON
42,49 €
Läuft ab in:
Küchenmaschine Knetmaschine Food Processor Wancle Stand Mixer 1260w, mit 5.5 Liter Edelstahlschüssel, Spritzschutz, Rührbesen, Knethaken und Ballon-Schneebesen (Schwarz)
VON AMAZON
93,49 €
Läuft ab in:
Deconovo Voile Vorhänge mit Stickerei, Stern und Punkte
VON AMAZON
20,81 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages