0
Drucken
0

Andalusische Gazpacho

Andalusische Gazpacho
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Salatgurke putzen, schälen, halbieren, mit einem Teelöffel das Kerngehäuse herausschaben und in feine Würfel schneiden.

2

Die Tomaten enthäuten, entkernen und würfeln. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen, gut abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden.

3

Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Von jeder Gemüsesorte je 2-3 EL Gemüse abnehmen und bereitstellen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
4

Das restliche Gemüse mit den gehackten Knoblauchzehen, den Weißbrotbröseln, dem Weinessig und dem Olivenöl im Mixer mit dem Pürierstab pürieren und in eine Schüssel geben.

5

Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, je nach Bedarf mit Brühe auffüllen und kalt stellen.

6

Das Weißbrot in feine Würfel schneiden, die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin rösten.

7

Die Gemüsesuppe mit den zurückbehaltenen Gemüsewürfeln verrühren, dekorativ anrichten, mit den Weißbrotwürfeln bestreuen, ausgarnieren und servieren.

Top-Deals des Tages

INTEY Käsemesser Set 4-teilig Käseschneider Hochwertiger Edelstahl halbrunder Griff geeignet für alle Arten von Käse spülmaschinenfest
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Ebitop Topper-Matratzen- Matratze- Matratzenauflage, Visko-Matratzenauflage, Auflage, viscoelastische Topper 7cm hoch Mlily
VON AMAZON
110,48 €
Läuft ab in:
Naipo Sitzkissen Memory Schaum Orthopädisches Stuhlkissen - Steißbein Sitzkissen Entlastung - Rückenschonung Sitzauflage Für Wirkt Schmerzreduzierend Und Gerade Körperhaltung im Auto Büro Rollstuhl Zuhause Reisen
VON AMAZON
14,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages