Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Anglerfisch

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Anglerfisch
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Kalorien:
526
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
8 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien526 kcal(25 %)
Protein66,3 g(68 %)
Fett21,33 g(18 %)
Kohlenhydrate16,4 g(11 %)
zugesetzter Zucker1,05 g(4 %)
Ballaststoffe4,22 g(14 %)
Vitamin A303,17 mg(37.896 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,57 mg(13 %)
Vitamin B₁0,22 mg(22 %)
Vitamin B₂0,32 mg(29 %)
Niacin22,65 mg(189 %)
Vitamin B₆1,24 mg(103 %)
Folsäure79,09 μg(26 %)
Pantothensäure0,9 mg(15 %)
Biotin12,23 μg(27 %)
Vitamin B₁₂3,54 μg(118 %)
Vitamin C47,9 mg(50 %)
Kalium2.484,38 mg(62 %)
Calcium86,73 mg(9 %)
Magnesium130,95 mg(44 %)
Eisen2,48 mg(17 %)
Jod0,75 μg(0 %)
Zink2,41 mg(34 %)
gesättigte Fettsäuren1,98 g
Cholesterin108,86 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
12
Seeteufelmedaillons küchenfertig, ohne Haut, á 50-60 g
Pfeffer aus der Mühle
3
2 EL
1
6
4 EL
1 Prise
1 Msp.
1 Bund
Einkaufsliste drucken

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Fisch waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Den Knoblauch schälen, pressen, mit dem Zitronensaft verrühren und den Fisch damit bestreichen. Die Zwiebel abziehen und fein hacken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Die Tomaten brühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen, 2 Stück in Spalten und den Rest in feine Würfel schneiden.. Die Zwiebeln in 1 EL Öl andünsten, die Tomaten dazugeben, salzen, pfeffern und mit Zucker und Nelken würzen. Das restliche Öl erhitzen, den Fisch von beiden Seiten je ca. 2 Minuten abraten, vom Feuer nehmen und glasig durchziehen lassen. Das Basilikum waschen, 2 Zweige beiseite geben, den Rest fein hacken und unter die Tomatensauce mischen. Die Tomatenspalen fächerartig auf Teller anrichten, 2-3 Fischmedaillons dazulegen und mit der Sauce sowie frischen Basilikumblättern servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

zjchao Love Forever 24k vergoldet Echt Rose, Geschenk der Liebe (weiß)
VON AMAZON
21,24 €
Läuft ab in:
zjchao Love Forever 24k vergoldet Echt Rose, Geschenk der Liebe (weiß)
VON AMAZON
15,00 €
Läuft ab in:
Genius Nicer Dicer Fusion Smart Julietti | Rubin-Rot | 16 Teile | Alles-Schneider | Reiben | Julienne + Spiralen | Hobeln | Würfeln | Schneid-Gerät |TV-NEU
VON AMAZON
39,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages