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Anis-Chräbeli

Anis-Chräbeli
3 h 40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
2 Eier
Jetzt kaufen!200 g Puderzucker
200 g Mehl
Anis hier kaufen.1 ½ EL Anis gemahlen
1 Prise Salz
Mehl zum Formen
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Zubereitungsschritte

1
Eier und Puderzucker in eine Schüssel geben. Mit den Schneebesen des Handrührers schaumig rühren.
2
Mehl, Anis und Salz zur Eimasse geben und alles zu einem geschmeidig-festen Teig verrühren. Anisteig in der Schüssel abgedeckt 2 - 3 Stunden ruhenlassen.
3
Teig portionsweise auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu etwa fingerdicken Rollen (ca. 8 mm Durchmesser) formen. Diese jeweils in 5 cm lange Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
4
Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen (180°, mittlere Schiene) in ca. 17 Minuten goldgelb backen. Anis-Chräbeli abkühlen lassen.

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