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Anis-Chräbeli

Rezeptautor: EAT SMARTER
Anis-Chräbeli
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3 h 40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
2
200 g
200 g
1 ½ EL
1 Prise
Mehl zum Formen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Eier und Puderzucker in eine Schüssel geben. Mit den Schneebesen des Handrührers schaumig rühren.
Schritt 2/4
Mehl, Anis und Salz zur Eimasse geben und alles zu einem geschmeidig-festen Teig verrühren. Anisteig in der Schüssel abgedeckt 2 - 3 Stunden ruhenlassen.
Schritt 3/4
Teig portionsweise auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu etwa fingerdicken Rollen (ca. 8 mm Durchmesser) formen. Diese jeweils in 5 cm lange Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Schritt 4/4
Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen (180°, mittlere Schiene) in ca. 17 Minuten goldgelb backen. Anis-Chräbeli abkühlen lassen.

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