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Aniskekse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Aniskekse
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35 min
Zubereitung
12 h 50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück
2
160 g
100 g
50 g
gemahlene Mandeln
1 TL
gemahlener Anis
weiche Butter für das Blech
weiche Mehl für das Blech
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Eier verquirlen, den Puderzucker nach und nach zugeben und mit der Küchenmaschine ca. 10 Minuten kräftig schlagen. Portionsweise das Mehl mit den Mandeln und dem Anis dazu rühren. Der Teig sollte weißlich und zähflüssig aussehen und etwa die Konsistenz von Sirup haben. Falls er zu flüssig ist, eventuell noch etwas Mehl unterschlagen, da die Plätzchen sonst zerfließen und keine "Füßchen" bekommen.
Schritt 2/4
Ein Backblech ausbuttern und gut mit Mehl bestauben. Den Teig in eine Spritztülle mit großer runder Öffnung füllen und kleine Tupfen auf das Blech spritzen.
Schritt 3/4
Am besten über Nacht bei Raumtemperatur antrocknen lassen.
Schritt 4/4
Am nächsten Tag den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen und die Plätzchen ca. 15 Minuten backen.

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