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Anisplätzchen mit Gold

Rezeptautor: EAT SMARTER
Anisplätzchen mit Gold
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30 min
Zubereitung
13 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück (ca.)
3
250 g
1 Prise
1 TL
gemahlener Anis
200 g
2 gestrichene TL
Blattgold zum Verzieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Ein bis zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Schritt 2/3

Die Eier in eine große Rührschüssel geben und den Puderzucker daraufsieben. Den Anis und das Salz zugeben und alles zu einer voluminösen, hellgelben Schaummasse schlagen. Nach und nach das Mehl mit Backpulver gemischt zur Schaummasse geben. Kleine Häufchen auf das Blech setzen (oder evtl. mit dem Spritzbeutel spritzen) und über Nacht in einem mäßig warmen Raum abtrocknen lassen.

Schritt 3/3

Am nächsten Tag den Backofen auf 150°C (Heißluft) vorheizen und die Plätzchen in ca. 30 Minuten hell backen. Mit Goldhäubchen verziert servieren.

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Das Backpulver wurde inrder Zutstenliste vergessen! EAT SMARTER sagt. Danke für den Hinweis. Wir haben es ergänzt.

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