Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Antipasti

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Antipasti
360
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 3 d. 40 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett11,81 g
gesättigte Fettsäuren1,73 g
Eiweiß / Protein5,79 g
Ballaststoffe4,64 g
zugesetzter Zucker3,14 g
Kalorien360
Kohlenhydrate/g25,23
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg117,25
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,56
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,41
Niacin/mg2,93
Vitamin B₆/mg0,82
Folsäure/μg99,63
Pantothensäure/mg0,91
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg108,15
Kalium/mg1.209,29
Kalzium/mg111,59
Magnesium/mg97,18
Eisen/mg2,81
Zink/mg1,61
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Eingelegte Zucchini
1 ½ kg
4
4 Zweige
½ l
½ l
1
rote Pfefferschote entkernt, fein gehackt
2 EL
1 EL
1 EL
Marinierte Muscheln
2
Schalotten fein gehackt
2
3 EL
250 ml
trockener Weißwein
3 EL
gemischte frische Kräuter fein gehackt
1
unbehandelte Zitrone in grobe Stücke geschnitten
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Zucchini waschen und in daumengrosse Stücke schneiden.
Schritt 2/4
Knoblauch schälen und längs halbieren. Zucchini in Gläser schichten. Thymian waschen und mit dem Knoblauch zufügen. Essig und Wein mit einem halben Liter Wasser in einen Topf geben. Salz, Zucker, Pfefferschoten und Pfefferkörner zufügen und den Sud 15 Minuten köcheln lassen, dann heiß über die Zucchini gießen. Gläser gut verschließen und mindestens 3 Tage durchziehen lassen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/4
In einem großen Topf Schalotten in Öl glasig schwitzen, Knoblauch dazupressen, die restlichen Zutaten einfüllen, aufkochen lassen, Muscheln hingegeben, umrühren und bei dicht geschlossenem Topf so lange garen, bis die Muscheln geöffnet sind gelegentlich rühren.
Schritt 4/4
Mit dem Sud auf einer grossen Schale anrichten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Vicloon Packung mit 5 Silikon Kronkorken, Weinflasche Caps/Bier Sealer Abdeckung, verschiedene Farben Reusable
VON AMAZON
5,09 €
Läuft ab in:
kupi Mikrofaser Handtücher S M L XL XXL Reisehandtuch Leicht Saugfähig – Mikrofaser Handtuch Set Sporthandtuch Fitness – Sauna Badetuch Strandtuch Schnelltrocknend (lila, 180x90cm + Tasche)
VON AMAZON
15,21 €
Läuft ab in:
Kealive Staubsauger Beutellos, Akkustaubsauger 2 in 1, Kabelloser Staubsauger, 8kPa Saugkraft Super Reinigungsleistung, Leichter und Dauerhafter, mit LED-Elektrobürsten und Lithium-Ionen-Akkus
VON AMAZON
84,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages