Antoinette-Schnitten

Name: Antoinette-Schnitten
Total time: 50 min
Yield: 48
Ingredients: 50 g Zitronat; 50 g Orangeat; 100 g Rosinen; 5 EL Cognac; 50 g Walnusskerne; 50 g Pistazien; 125 g Margarine; 100 g Zucker; 1 Prise Salz; 3 Eier; 1 TL gemahlene Macisblüte; 2 TL gemahlener Kardamom; 2 TL gemahlener Piment; 2 TL gemahlener Zimt; 125 g Bienenhonig; 200 g Mehl; 100 g Puderzucker; 4 EL Cognac; Walnusskerne (zum Garnieren )

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

0

Mein Kochbuch

Drucken

mittel

Schwierigkeit

30 min

Zubereitung

fertig in 50 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 48 Stück

Teig:: 50 g
Zitronat; 50 g
Orangeat; 100 g
Rosinen; 5 EL
Cognac; 50 g
Walnusskerne; 50 g
Pistazien; 125 g
Margarine; 100 g
Zucker; 1 Prise
Salz; 3
Eier; 1 TL
gemahlene Macisblüte; 2 TL
gemahlener Kardamom; 2 TL
gemahlener Piment; 2 TL
gemahlener Zimt; 125 g
Bienenhonig; 200 g
Mehl

Glasur:: 100 g
Puderzucker; 4 EL
Cognac; Walnusskerne zum Garnieren

Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das steckt hinter dem Button

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Zunächst das Zitronat, Orangeat und Rosinen grob hacken, in leicht erwärmtem Cognac wenden und abgedeckt durchziehen lassen. Die Walnüsse und Pistazien ebenfalls grob hacken.

Schritt 2/4

Danach die Margarine, Zucker und Salz schaumig rühren und nach und nach Eier und Gewürze, dann Honig und Mehl zufügen. Zum Schluss die getränkten Früchte und Nüsse mit dem Löffel unterrühren.

Schritt 3/4

Ein Blech mit Backpapier auslegen (etwa 20 x 40 cm), den Teig daraufgeben und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 175-200°C (Gasherd: Stufe 2-3) 15-20 Minuten backen.

Schritt 4/4

Anschließend Puderzucker und Cognac verrühren und den noch warmen Kuchen damit beziehen, mit Walnusskernen garnieren. Abgekühlt in mundgerechte Stücke schneiden.

alle Schritte anzeigen