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Apfel-Blechkuchen

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Apfel-Blechkuchen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 20 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech (30x40 cm)
3
200 g
200 g
½ Päckchen
400 g
100 ml
3
½
unbehandelte Zitrone Abrieb
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Eier mit dem Zucker und der Butter schaumig schlagen. Das mit Backpulver vermischtes Mehl und Apfelsaft zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
Schritt 3/3
Die Äpfel schälen, nach Belieben das Kernhaus ausstechen und die Äpfel in Scheiben schneiden. Auf dem Teig verteilen, mit Zitronenabrieb und Pfeffer bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen.

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