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Apfel-Cookies

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30 min, fertig in 45 min
Zeit:
202
kcal
Kalorien:
Health Score:
60 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
60 g Rosinen
2 EL Rum
½ Zitrone Saft
1 säuerlicher Apfel
120 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Msp. Zimtpulver
1 Prise Salz
1 Ei
120 g Mehl
40 g gemahlene Mandelkerne geschält
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterZuckerRosinenMandelkernSalzZitrone
Zubereitung
1.
Die Rosinen mit dem Rum und dem Zitronensaft in einem kleinen Topf erwärmen, in eine Schüssel füllen und ziehen lassen. Den Apfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Vierteln fein würfeln. Unter die Rosinen mischen.
2.
Die Butter mit dem Zucker, dem Zimt und dem Salz cremig schlagen. Das Ei zugeben und unterrühren. Das Mehl mit den Mandeln vermischt unterziehen. Die Apfel-Rosinen gründlich unter den Teig mengen.
3.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
4.
Vom Teig mit einem Teelöffel Portionen abnehmen und kleine Häufchen auf das Blech setzen, dabei genügend Abstand zueinander lassen. Im Ofen ca. 15 Minuten leicht goldbraun backen.
5.
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, vorsichtig vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien202 kcal(10 %)
Protein3 g(3 %)
Fett11 g(9 %)
Kohlenhydrate22 g(15 %)
zugesetzter Zucker8 g(32 %)
Ballaststoffe1,3 g(4 %)
Ausgabe 02/24

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