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Apfel-Glaskuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Apfel-Glaskuchen
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1244
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser (à 500 ml)
weiche Butter für die Gläser
weiche Brösel für die Gläser
4
säuerliche Äpfel
2 EL
200 g
weiche Butter
1 Prise
200 g
4
150 g
saure Sahne
1 TL
50 g
gemahlene Mandeln
400 g
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Gläser ausbuttern und mit Bröseln ausstreuen.
Schritt 2/4
Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und die Viertel blättrig schneiden. Mit dem Zitronensaft vermengen.
Schritt 3/4
Für den Teig die Butter mit dem Salz schaumig rühren. Abwechselnd den Zucker und die Eier unterrühren. Die saure Sahne untermengen. Das mit dem Backpulver und den Mandeln vermischte Mehl zügig unterrühren, so dass ein geschmeidiger, streichfähiger Teig entsteht. Die Äpfel unterziehen und in die vorbereiteten Gläser füllen. Im Ofen ca. 35 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe).
Schritt 4/4
Aus dem Ofen nehmen und gut verschlossen auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestauben.

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