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Apfel-Gratin

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Apfel-Gratin
336
kcal
Brennwert

Apfel-Gratin - Der perfekte Nachtisch für kalte Wintertage.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 15 min
Fertig
Nährwerte
Fett15 g
gesättigte Fettsäuren5,4 g
Eiweiß / Protein6 g
Ballaststoffe2,6 g
zugesetzter Zucker14 g
Kalorien336
1 Portion enthält
Brennwert336
Eiweiß/Protein/g6
Fett/g15
gesättigte Fettsäuren/g5,4
Kohlenhydrate/g44
zugesetzter Zucker/g14
Ballaststoffe/g2,6
BE3,5
Cholesterin/mg110
Harnsäure/mg24
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg1,2
Vitamin E/mg1,1
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,8
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg28
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg12,3
Vitamin B₁₂/μg0,5
Vitamin C/mg13
Kalium/mg199
Kalzium/mg24
Magnesium/mg13
Eisen/mg0,9
Jod/μg5
Zink/mg0,6

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Portionen
5
säuerliche Äpfel (ca. 800 g)
1 EL
1
120 g
Margarine und etwas Margarine für die Form
1 Prise
100 g
1 Päckchen
4
175 g
Mehl und etwas Mehl für die Form
1 Msp.
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Äpfel schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Mit Zitronensaft beträufeln. Orange heiß abwaschen, trockentupfen und 2 EL Schale abreiben.

Schritt 2/4

Margarine mit 1 Prise Salz, Zucker, Vanillezucker und abgeriebener Orangenschale schaumig rühren, nach und nach die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterziehen.

Schritt 3/4

Eine Auflaufform (26 cm Ø) mit Margarine auspinseln und mit Mehl bestäuben. Die Hälfte der Teigmasse hineingeben. Äpfel mit der Schnittfläche nach oben darauf verteilen, restlichen Teig darübergeben.

Schritt 4/4

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 45–50 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und lauwarm servieren.

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