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Apfel-Gratin

Rezeptautor: EAT SMARTER
Apfel-Gratin

Apfel-Gratin - Der perfekte Nachtisch für kalte Wintertage.

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336
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
5
säuerliche Äpfel (ca. 800 g)
1 EL
1
120 g
Margarine und etwas Margarine für die Form
1 Prise
100 g
1 Päckchen
4
175 g
Mehl und etwas Mehl für die Form
1 Msp.
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Äpfel schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Mit Zitronensaft beträufeln. Orange heiß abwaschen, trockentupfen und 2 EL Schale abreiben.

Schritt 2/4

Margarine mit 1 Prise Salz, Zucker, Vanillezucker und abgeriebener Orangenschale schaumig rühren, nach und nach die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterziehen.

Schritt 3/4

Eine Auflaufform (26 cm Ø) mit Margarine auspinseln und mit Mehl bestäuben. Die Hälfte der Teigmasse hineingeben. Äpfel mit der Schnittfläche nach oben darauf verteilen, restlichen Teig darübergeben.

Schritt 4/4

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 45–50 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und lauwarm servieren.

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