0

Apfel-Käsekuchen

Apfel-Käsekuchen
0
Drucken
2 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform von 28 m ⌀
Für den Teig
150 g
80 g
1 EL
1
50 g
750 g
75 g
1
unbehandelte Zitrone
250 g
250 g
100 g
3
100 g
1 Päckchen
40 g
2 EL
3 EL
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Aus Mehl, Butter, Eigelb und Zucker rasch einen Mürbteig kneten, eine Kugel formen, in Folie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/3
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Springform einfetten. Teig ausrollen und den Boden belegen, mehrmals mit einer Gabel einstechen. Im Ofen 15 Minuten vorbacken.
Schritt 3/3
Für die Füllung Eier trennen. Äpfel schälen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln. Frischkäse mit Quark, Sauerrahm, Eigelben, Zucker, Vanillezucker und abgeriebener Zitronenschale sowie der Stärke verrühren. Eiweiße sehr steif schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen. Äpfel untermengen und Masse in die Springform füllen (Rand der Form einfetten). Im Ofen ca. 50 Minuten backen. Konfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen und den Kuchen damit bestreichen. Auskühlen lassen.
Wie Sie ein Ei perfekt trennen

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

10 in 1 Verstellbarer Mandoline Gemüseschneider Kartoffelschneider, Zerteilen Gemüse Obst Schnell und gleichmäßig, Multischneider, Gemüsehobel, Gemüseschäler, Gemüsereibe und Julienneschneider in 1 von WEINAS (Mandoline Gemüseschneider) (Mandoline)
VON AMAZON
23,71 €
Läuft ab in:
(8er-Set) Premium-Frischeboxen Glas-Set mit Deckel [LEBENSLANGE GARANTIE auf Deckel], Meal Prep Container BPA-frei, geeignet für Mikrowellen, Backöfen, Gefrierschränke, Geschirrspüler 710ml Volumen, rechteckig
VON AMAZON
34,84 €
Läuft ab in:
ESUS Edelstahl-Trinkflasche 750ml | Isolierflasche Wasserflasche Thermosflasche Sportflasche Thermoflasche Isoflasche Kühlflasche Flasche | BPA frei
VON AMAZON
16,91 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages