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Apfel-Keks-Schnitte mit Mandelhaube

Apfel-Keks-Schnitte mit Mandelhaube
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Äpfel
4 cl Calvados
½ Zitrone Schale und Saft
2 EL Honig
Jetzt hier kaufen!1 Msp. Zimtpulver
Jetzt bei Amazon kaufen!50 g Mandeln gehobelt
150 g Frischkäse
100 g Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
Jetzt kaufen!2 EL Puderzucker
16 Butterkekse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Äpfel vierteln, schälen, die Kerngehäuse entfernen und würfeln. Sofort mit Calvados, Zitronensaft und -schale, Honig und Zimt aufkochen. Vom Feuer nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 2/4
Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten.
Schritt 3/4
Sahne steif schlagen. Mit Puderzucker unter den Frischkäse ziehen.
Schritt 4/4
Eine rechteckige Form (ca. 15x30 cm) mit Keksen auslegen. Mit 1/4 Sahnecreme bestreichen, 1/4 der Äpfel darauf geben und so fortfahren bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Creme und Äpfeln abschließen und mit Mandeln bestreuen. Bis zum Servieren kalt stellen. Mit einem scharfen Messer aus der Form schneiden.

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