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Apfel-Lauch-Salat

Apfel-Lauch-Salat
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Salat
4 Stangen Lauch
2 Äpfel
Dressing
3 EL saure Sahne
1 EL Zitronensaft
Paprikapulver
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Den Lauch putzen und gründlich waschen. Dann in 1 cm dicke Ringe schneiden. Kurz in heißem Salzwasser blanchieren, abtropfen und erkalten lassen.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
2

Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen, ungeschält achteln und dann in feine Scheiben schneiden. 

3

Die Dressingzutaten verrühren und mit dem Lauch und den Äpfeln mischen.

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