0
Drucken
0

Apfel mit Fruchtfüllung

Apfel mit Fruchtfüllung
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 gleich große Äpfel (Gala)
200 g rote Johannisbeeren
1 reife Papaya
4 EL Zitronensaft
50 g Zucker
Für die Vanillesauce
¼ l Milch
2 Eigelbe
50 g Zucker
Jetzt hier kaufen!½ Vanilleschote
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1
Die Äpfel waschen und mit einem scharfen Messer in der Mitte zackenförmig teilen. Das Innere vorsichtig mit einem Löffel herauskratzen. Papaya halbieren, Kerne herausschaben und mit dem Kugelausstecher kleine Kugeln abstechen. Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen. Apfelfruchtfleisch vom Kerngehäuse befreien und mit den anderen Obstsorten in einer Schüssel mischen. Zitronensaft darübergießen und mit Zucker bestreuen.
Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
2
Für die Vanillesauce die Milch erhitzen und das Mark der Vanilleschote dazugeben. Eigelb und Zucker schaumig schlagen, die heiße Vanillemilch langsam dazugießen und über dem Wasserbad solange schlagen, bis die Creme dickflüssig ist. Die Sauce unter Rühren erkalten lassen.
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
3
Die Äpfel mit der Fruchtmischung füllen, die Vanillesauce darüber verteilen und die zweite Apfelhälfte daraufsetzen.

Top-Deals des Tages

Melissa & Doug - 10475 - 20 Holztiermagneten
VON AMAZON
Preis: 12,99 €
10,39 €
Läuft ab in:
WMF Kochmesser Chef's Edition Länge 32 cm Klingenlänge 20 cm Performance Cut Made in Germany geschmiedeter Spezialklingenstahl Griff aus Edelstahl in Holzkassette
VON AMAZON
Preis: 99,00 €
65,55 €
Läuft ab in:
Severin FR 2408 Mini-Fritteuse mit Fondue, schwarz-silber / Behälter 950 ml Inhalt / Frittiermenge 200 g / 840 W
VON AMAZON
Preis: 34,99 €
18,36 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages