Mein Kochbuch

Apfel-Orangen-Konfitüre

Name: Apfel-Orangen-Konfitüre
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2000
Ingredients: 500 g Äpfel (Stücke); 1 kg Gelierzucker (1:1); 4 Schalen unbehandelte Orangen; 1.5 l Wasser; 1 Saft von Orange

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20 min

Zubereitung

2 h 20 min

Fertig

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 2000 g

500 g

Äpfel Stücke

1 kg

Gelierzucker 1:1

4 Schalen

unbehandelte Orangen

1 ½ l

Wasser

Saft von Orange

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Orangenschalen fein schneiden und für mindestens 2 Stunden in Wasser einweichen. Inzwischen die Äpfel waschen und fein würfeln. Die Organgenschalen in Wasser kochen und bevor sie aufweichen, die vorbereiteten Apfelwürfel hinzufügen und so lange weiterkochen, bis diese zerfallen.

Schritt 2/2

Dann den Gelierzucker und den Orangensaft einrühren und nach 4 Minuten Kochzeit und der gelungenen Gelierprobe die Masse in die vorbereiteten Gläser einfüllen, verschließen und auf den Kopf stellen.

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