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Apfel Piroschka

Apfel Piroschka
90
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 größere, saftige Äpfel
4 TL Rosmarin
Haselnüsse hier kaufen.4 TL gemahlene Haselnüsse
1 TL Fett
2 Eiweiß
Jetzt kaufen!3 TL Puderzucker
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 225 °C (Gas Stufe 6) vorheizen. Die Apfel schälen, vierteln, dann in nicht zu dünne Scheiben schneiden und 3-4 Minuten mit wenig Wasser bedeckt kochen.

2

Die Flüssigkeit abgießen. Die Apfelscheiben im Wechsel mit den Rosinen und den Haselnüssen - bitte nicht rühren und mischen! - in 4 gefettete Vorspeisenförmchen oder in eine kleinere, flache Auflaufform geben.

3

Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen, den Puderzucker zufügen, nochmals gut schlagen und den Schaum 2-3 cm dick auf die Apfelscheiben verteilen.

4

Apfel Piroschka im Backofen 8-10 Minuten überbacken.

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