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Apfel-Rosinen-Torte mit Vanillecreme

Rezeptautor: EAT SMARTER
Apfel-Rosinen-Torte mit Vanillecreme
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40 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform ca. 26 cm Druchmesser
Für den Teig
120 g
250 g
4 EL
2 EL
3 EL
½ Päckchen
1
Für den Belag
7
Äpfel z. B. Boskop
4
200 g
200 ml
60 g
1 Prise
1
80 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/6
Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten und den Boden einer gebutterten Springform damit auskleiden. Dabei einen kleinen Rand formen.
Schritt 3/6
Die Äpfel schälen, mit einem Kugelausstecher das Kerngehäuse heruaslösen und das Loch mit Quark füllen.
Schritt 4/6
Die Äpfel mit etwas Abstand zueinander auf dem Teigboden setzen.
Schritt 5/6
Die Eier mit dem restlichen Quark, der Sahne, dem Zucker, Zimt, Vanillemark und den Rosinen verrühren und über die Äpfel gießen, sodass die Zwischenräume gut ausgefüllt sind.
Schritt 6/6
Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen, aus der Form lösen und in Stücke geschnitten servieren.

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