0
Drucken
0

Apfel-Sellerie-Salat

Apfel-Sellerie-Salat
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 frisches Eigelb
2 EL Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
3-4 EL saure Sahne
Salz und weißer Pfeffer
4 Stangen Staudensellerie
60 g Walnusskerne
3 säuerliche Äpfel (z.B Boskop)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Das Eigelb mit 1 Esslöffel Zitronensaft in einer hohen Schüssel verrühren. Das Öl zuerst tropfenweise, dann in dünnem Strahl unter kräftigem Rühren dazugeben, bis eine cremige Mayonnaise entstanden ist. Die Mayonnaise mit der sauren Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2

Den Sellerie waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Walnusskerne hacken . Die Äpfel waschen, abtrocknen und nach Belieben schälen. Die Früchte vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden. Sofort mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln. Alle Zutaten mischen und erneut abschmecken. Den Salat sofort servieren.

Top-Deals des Tages

FEMOR Uhrenbox Uhrenkasten mit Sichtfenster, 10 / 12er Schwarz (10 Uhrenfächer)
VON AMAZON
11,85 €
Läuft ab in:
Jerrybox Aufblasbares Nackenkissen mit 2 Druckknöpfen, U-förmiges Nackenhörnchen, Bläst sich in Nur 10 Sekunden Auf, Reisekissen mit Weichem, Atmungsaktivem, Abnehmbarem und Waschbarem Bezug, Bequem für Schlaf im Flugzeug, Auto oder Zug, 300g Leicht, Dunkelgrau
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
Isosteel VA-9558 Auto-Isolierbecher 0,4 L aus doppelwandigem 18/8 Edelstahl inkl. Kunststoffdeckel mit Trinköffnung und Anti-Rutsch-Boden
VON AMAZON
Preis: 15,95 €
7,46 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter