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Apfel-Sellerie-Salat mit Nüssen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Apfel-Sellerie-Salat mit Nüssen
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
Äpfel z. B. Granny Smith
3 Stangen
Staudensellerie mit Grün
60 g
100 g
2 EL
saure Sahne
1 TL
frisch gehackte Petersilie
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Äpfel waschen, das Kernhaus ausstechen und die Äpfel stifteln. Den Sellerie waschen, putzen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Das Selleriegrün waschen und trocken schütteln. Die Walnüsse grob hacken.
Schritt 2/3
Die Mayonnaise mit der sauren Sahne, Petersilie, etwa 1 EL Wasser und dem Zitronensaft verrühren und mit Salz, einer Prise Zucker und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Den Sellerie mit dem Apfel und den Nüssen auf Gläser oder Schälchen verteilen, die Salatsauce darüber träufeln und mit dem Selleriegrün garniert servieren.

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