Apfel-Streuselkuchen
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Health Score:
4,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
fertig in 1 h 45 min
Fertig
Kalorien:
437
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Springform enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 437 kcal | (21 %) | mehr | |
| Protein | 9,53 g | (10 %) | mehr | |
| Fett | 20,86 g | (18 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 49,03 g | (33 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 22,87 g | (91 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,39 g | (5 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 251,23 mg | (31.404 %) | ||
| Vitamin D | 0,59 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,95 mg | (16 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,04 mg | (4 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,12 mg | (11 %) | ||
| Niacin | 0,53 mg | (4 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,02 mg | (1 %) | ||
| Folsäure | 16,24 μg | (5 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,07 mg | (1 %) | ||
| Biotin | 0,62 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,4 μg | (13 %) | mehr | |
| Vitamin C | 3,54 mg | (4 %) | ||
| Kalium | 223,89 mg | (6 %) | mehr | |
| Calcium | 156,83 mg | (16 %) | mehr | |
| Magnesium | 4,69 mg | (2 %) | mehr | |
| Eisen | 0,5 mg | (3 %) | mehr | |
| Jod | 17,6 μg | (9 %) | mehr | |
| Zink | 0,08 mg | (1 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 11,67 g | |||
| Cholesterin | 116,56 mg | mehr |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom AutorZutaten
für
1
- Für den Kuchen
- 4
säuerliche Äpfel
- ½
Zitrone Saft
- 40 ml
- 1 kg
- 125 g
weiche Butter
- 200 g
- 4
- 4 EL
- 1 TL
- 1 Päckchen
Vanillepuddingpulver für 500 ml
- Für die Streusel
- 100 g
- 75 g
- 75 g
- 1 Prise
-
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte
1.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Springform mit Butter auspinseln und mit den Bröseln ausstreuen.
2.
Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus entfernen und würfeln. Mit dem Zitronensaft und Calvados vermengen. Den Quark in einem feinen Sieb abtropfen lassen. Die Butter mit 100 g Zucker schaumig schlagen. Die Eier trennen, die Eigelbe nach und nach unter die die Butter rühren. Den Grieß mit dem Backpulver und dem Puddingpulver mischen und mit dem Quark unter die Eigelb-Creme rühren. Die Apfelstücke unterziehen. Die Eiweiße mit dem restlichen Zucker steif schlagen. Unter den Teig heben, in die Backform füllen und glatt streichen.
3.
Für die Streusel das Mehl mit der Butter, Zucker und Zimt zwischen den Händen zerreiben, bis Brösel entstanden sind. Auf den Kuchen streuen und im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen; eventuell mit Alufolie abdecken.
4.
Aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. In Stücke geschnitten mit Puderzucker bestaubt servieren.
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