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Apfel-Törtchen

Apfel-Törtchen

30 min
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Zutaten
Blätterteig (TK) 4 quadratische Platten
4 kleine Äpfel
80 g Zucker
Backpapier
getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken
4 Tortelettformen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerBlätterteigApfelHülsenfrucht
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Zubereitung
1.
Blätterteig nebeneinander liegend auftauen lassen. Die gefetteten Förmchen mit dem Teig auskleiden, überstehenden Teig abschneiden. Backpapier in Förmchengröße zurechtschneiden, auf den Teig legen, mit Hülsenfrüchten beschweren und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 15 Min. goldbraun backen, herausnehmen, Hülsenfrüchte und Backpapier entfernen und abkühlen lassen.
2.
Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Zucker mit 4 EL Wasser in einem weiten Topf hell karamellisieren lassen, die Apfelspalten zugeben und 2 - 3 Min. darin garen. Etwas abkühlen lassen und dekorativ auf den Blätterteigtorteletts anrichten; mit etwas Karamell beträufeln.
Ausgabe 02/24

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