0
Drucken
0

Apfel-Tofu-Creme mit Schnittlauch

Apfel-Tofu-Creme mit Schnittlauch
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 575 g
Sonnenblumenkerne online kaufen!2 EL Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne
1 Bund Schnittlauch
300 g Tofu
150 g Schmand
mittelgroßer, säuerlicher Äpfel
1 EL Zitronensaft
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Prise Currypulver
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Sonnenblumen- oder die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren goldbraun rösten, herausnehmen und auf einen Teller geben.

2

Schnittlauch abspülen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Anschließend den Tofu abtropfen lassen und mit einem Stabmixer fein pürieren oder sehr fein hacken. Tofumasse mit Schmand und Schnittlauchröllchen gründlich verrühren.

3

Apfel schälen, vierteln, entkernen. Die Apfelviertel in sehr kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft vermischen und unter die Tofumasse rühren.

4

Die Creme mit Salz, Pfeffer und Curry würzig abschmecken. Geröstete Sonnenblumen- oder Kürbiskerne nach Belieben grob hacken und auf die Creme streuen.

5

Die Apfel-Tofu-Creme in ein verschließbares Gefäß füllen und in den Kühlschrank stellen.

Zusätzlicher Tipp

Für Milch-Allergiker den Schmand durch Sojacreme ersetzen. Zusätzlich 2-3 klein geschnittene Frühlingszwiebeln unter die Creme rühren.

Top-Deals des Tages

Duomishu Multi-Schneider Gemüsehobel Gemüseschneider Gemüse und Obst Schneiden, Raspeln, Zerkleinen für Zwiebel, Kohl, Kartoffeln, Tomaten, Gurken, Multischneider, Gemüseschäler, Gemüsereibe (10 in 1)
VON AMAZON
22,50 €
Läuft ab in:
Chefarone Pfannenschoner aus Filz - 5er Set Pfannenschutz für besonders soften Schutz vor Kratzer - 38 cm Pfannenschutzeinlagen - Pfannenschutzset - Stapelschutz
VON AMAZON
11,02 €
Läuft ab in:
Glorytec Premium Marinierspritze Mit KOSTENLOSEM Marinierpinsel zum Marinieren von Fleisch und Braten zu Ostern - Marinierspritze inklusive 2 unterschiedlicher Nadeln - Marinierpinsel kostenlos dabei
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages