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Apfel-Zimt-Waffeln mit Ahornsirup

Apfel-Zimt-Waffeln mit Ahornsirup
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
200 g
100 g
4
300 g
75 g
1 Päckchen
½ Fläschchen
1 Prise
1 Päckchen
1
unbehandelte Orange Schalenabrieb
1 TL
1
säuerlicher Apfel
125 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Margarine zerlassen. Zucker und Eier mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe in ca. 7 Minuten weiß-schaumig rühren, bis die Masse Spitzen zieht. Nun das Fett mit dem Aroma langsam zufügen, dabei weiterrühren. Von der Orange die Schale abreiben. Mehl, Salz, Backpulver, Orangenschale, Vanillezucker und Zimt mischen und unterrühren.
Schritt 2/4
Den Apfel schälen, entkernen und fein reiben. Zusammen mit etwas Milch unter den Teig rühren. Soviel Milch zugeben, bis ein geschmeidiger, zähflüssiger Teig entstanden ist.
Schritt 3/4
Das Waffeleisen erhitzen, mit Öl einpinseln.
Schritt 4/4
Im heißen Waffeleisen nacheinander so viele Waffeln backen, bis der Teig aufgebraucht ist, zwischendurch immer wieder mit Öl bestreichen und die fertigen Waffeln bei 80°C im Ofen warm halten. Die heißen Waffeln mit Ahornsirup servieren.

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