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Apfelgelee

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Apfelgelee
Schwierigkeit:
leicht
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Zubereitung:
30 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3 kg
reife, säuerliche Äpfel
200 g
Saft einer Zitronen
2 kg
frische Minze in feine Streifen geschnitten
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. In einem Topf mit 1/8 l Wasser und dem Zucker aufkochen und 8 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2/3

Auf ein zwischen zwei Stuhlbeine bespanntes Tuch schütten und in einen Topf abtropfen lassen. Die Menge sollte 2 l Saft ergeben.

Schritt 3/3

Apfelsaft mit der Minze und dem Gelierzucker 2 Minuten sprudelnd kochen lassen, in vorbereitete Gläser füllen und gut verschließen.

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