Apfelgratin

Name: Apfelgratin
Total time: 45 min
Yield: 40
Ingredients: 750 g säuerlicher Äpfel; Saft einer Zitronen; 2 EL Butter; 2 EL Zucker-Zimt-Mischung; 125 ml Apfelsaft

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193

kcal

Brennwert

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mittel

Schwierigkeit

45 min

Zubereitung

Nährwerte

1 Portion enthält

Fett	7 g
gesättigte Fettsäuren	0 g
Eiweiß / Protein	0,7 g
Ballaststoffe	0 g
zugesetzter Zucker	0 g
Kalorien	193

weitere Nährwerte

Unsere Nährwertampel erklärt

Kohlenhydrate/g	31
BE	0
Cholesterin/mg	0
Harnsäure/mg	0
Vitamin A/mg	0
Vitamin D/μg	0
Vitamin E/mg	0
Vitamin B₁/mg	0
Vitamin B₂/mg	0
Niacin/mg	0
Vitamin B₆/mg	0
Folsäure/μg	0
Pantothensäure/mg	0
Biotin/μg	0
Vitamin B₁₂/μg	0
Vitamin C/mg	0
Kalium/mg	0
Kalzium/mg	0
Magnesium/mg	0
Eisen/mg	0
Jod/μg	0
Zink/mg	0

Rezeptautor: EAT SMARTER

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 40 Portionen

750 g

säuerlicher Äpfel

Saft einer Zitronen

2 EL

Butter

2 EL

Zucker-Zimt-Mischung

125 ml

Apfelsaft

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Äpfel schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Äpfel in feine Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Video Tipp

Apfel in Spalten schneiden

Schritt 2/4

Eine Tarteform (28 cm Ø) mit etwas Butter ausstreichen. Die Äpfel schuppenförmig einlegen.

Schritt 3/4

Restliche Butter erwärmen und auf die Äpfel pinseln. Mit 1 EL Zimt und Zucker bestreuen.

Schritt 4/4

Apfelsaft angießen und den Apfelgratin im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C, Gasherd: Stufe 3) 30 Minuten backen. Restlichen Zimt und Zucker überstreuen.

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