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Apfelhälften mit Marzipan und Eissauce

Apfelhälften mit Marzipan und Eissauce
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540
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
große Äpfel
Saft von 1 Zitronen
6 EL
1 Päckchen
500 ml
200 g
100 g
Minzeblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse herausschneiden. Zitronensaft, Calvados und Vanillinzucker aufkochen. Apfelhälften hineingeben. 5 Minuten pochieren.

Schritt 2/3

Eiskrem antauen. Äpfel aus dem Sud nehmen und in eine Auflaufform geben. Sud einkochen lassen. Marzipan mit gesiebtem Puderzucker und dem Sud (ca. 3 EL) zu einer spritzfähigen Masse verrühren. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.

Schritt 3/3

Marzipan auf die Äpfel spritzen. Unter dem vorgeheizten Grill gratinieren. Eiskrem verrühren und zusammen mit den Äpfeln anrichten. Mit Minze garnieren.

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