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Apfelkompott

Apfelkompott
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 ml Apfelsaft
30 ml Fructose
1 Zimtstange
150 ml Wasser
600 g Äpfel
4 kleine unbehandelte Orangen
2 Zweige Minze
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Zubereitungsschritte

1

Apfelsaft, Wasser, Zimtstange und Fructose in einem Topf erhitzen, bis die Fructose aufgelöst ist. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, dazugeben und bei schwacher Hitze 8 Minuten garen.

2

Die Schale einer Orange mit dem Zestenabtreißer schälen. Restliche Orangen dick schälen, filetieren, zu den Äpfeln geben und 2 Minuten mitdünsten. Früchte aus dem Sud fischen, Sud um die Hälfte einköcheln lassen.

Wie Sie eine Orange gründlich schälen
3

Zimtstange entfernen, Sud über die Früchte gießen und mit Orangenzesten und Minzeblättchen garnieren.

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