0
Drucken
0

Apfelkuchen

mit Streuseln

Apfelkuchen
45 min
Zubereitung
2 h 10 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Teig
170 g Mehl
15 g frische Hefe
70 ml lauwarme Milch 1,5% Fett
2 EL Zucker
30 g Margarine
1 kleines Ei
1 Prise Salz
2 TL abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitronen
Belag
500 g Äpfel
1 EL Semmelbrösel
20 g Korinthen
Zucker
Streusel
50 g Mehl
50 g Zucker
30 g Butter
1 Prise Salz
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Die Hefe mit 1 Prise Zucker und etwas lauwarmer Milch hineingeben und leicht verrühren. Mit etwas Mehl vom Rand bestäuben und Vorteig zugedeckt an einem warmen Ort 20 Min. gehen lassen.

Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
2

Dann die restliche Milch, Zucker, Margarine in Flöckchen, Ei, Salz und Zitronenschale sorgfältig unterkneten. Dabei den Teig gut schlagen, damit er locker wird. Erneut abgedeckt 20 Min. gehen lassen.

3

Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dicke Scheiben schneiden.

4

Ofen auf 200°C vorheizen. Das Backblech einfetten oder mit Backpapier belegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf das Blech legen. Mit Semmelbröseln bestreuen, mit Apfelscheiben gleichmäßig belegen und die Korinthen darauf verteilen. Mit etwas Zucker bestreuen.

5

Für die Streusel Mehl, Zucker und Butter mit dem Salz in einer Schüssel verkneten. Über die Äpfel verteilen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 180°C, Gas Stufe 3) 35-45 Min. backen.

Top-Deals des Tages

Thermos 4060.205.220 Getränkespender Pumppot mit Füllstandsanzeige, 2,2 L, Polyester, edelstahl
VON AMAZON
Preis: 49,95 €
28,82 €
Läuft ab in:
Alfi 1568.000.100 Isolierkanne Achat - Arabisches Design
VON AMAZON
Preis: 99,95 €
52,25 €
Läuft ab in:
Alfi 1568.000.100 Isolierkanne Achat - Arabisches Design
VON AMAZON
Preis: 105,99 €
74,48 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages