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Apfelkuchen mit Nüssen

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Apfelkuchen mit Nüssen
409
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 15 min
Fertig
Nährwerte
Fett23,92 g
gesättigte Fettsäuren11,34 g
Eiweiß / Protein5,32 g
Ballaststoffe1,21 g
zugesetzter Zucker16,63 g
Kalorien409
1 Kastenform enthält
Brennwert409
Eiweiß/Protein/g5,32
Fett/g23,92
gesättigte Fettsäuren/g11,34
Kohlenhydrate/g42,53
zugesetzter Zucker/g16,63
Ballaststoffe/g1,21
Cholesterin/mg108,96
Vitamin A/mg201,61
Vitamin D/μg0,73
Vitamin E/mg2,36
Vitamin B₁/mg0,04
Vitamin B₂/mg0,14
Niacin/mg0,41
Vitamin B₆/mg0,01
Folsäure/μg16,04
Pantothensäure/mg0,04
Biotin/μg0,31
Vitamin B₁₂/μg0,49
Vitamin C/mg2,03
Kalium/mg72,48
Kalzium/mg66,69
Magnesium/mg2,25
Eisen/mg0,85
Jod/μg22
Zink/mg0,04

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Kastenform (ca. 22 x 22 cm)
weiche Butter für das Backblech
weiche Brösel für das Backblech
2
säuerliche Äpfel
2 EL
2 EL
100 g
5
1 Prise
1
200 g
150 g
150 g
2 TL
250 g
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Backform ausbuttern und mit Bröseln ausstreuen.
Schritt 2/4
Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel fein raspeln. Mit dem Zitronensaft und dem Rum vermischen. Die Walnüsse hacken.
Schritt 3/4
Die Eier mit dem Salz, der Vanille und dem Zucker cremig rühren. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen und esslöffelweise unter die Eiercreme rühren. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und in einem dünnen Strahl unter den Teig rühren. Schließlich die Äpfel mit den Walnüssen untermischen und den Teig in die Form füllen. Glatt streichen und im Ofen ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 4/4
Mit Puderzucker bestauben und in Stücke geschnitten servieren.

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