Apfelkuchen mit Nüssen

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Apfelkuchen mit Nüssen
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Health Score:
Health Score
4,4 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
fertig in 1 h 15 min
Fertig
Kalorien:
409
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Kastenform enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien409 kcal(19 %)
Protein5,32 g(5 %)
Fett23,92 g(21 %)
Kohlenhydrate42,53 g(28 %)
zugesetzter Zucker16,63 g(67 %)
Ballaststoffe1,21 g(4 %)
Vitamin A201,61 mg(25.201 %)
Vitamin D0,73 μg(4 %)
Vitamin E2,36 mg(20 %)
Vitamin B₁0,04 mg(4 %)
Vitamin B₂0,14 mg(13 %)
Niacin0,41 mg(3 %)
Vitamin B₆0,01 mg(1 %)
Folsäure16,04 μg(5 %)
Pantothensäure0,04 mg(1 %)
Biotin0,31 μg(1 %)
Vitamin B₁₂0,49 μg(16 %)
Vitamin C2,03 mg(2 %)
Kalium72,48 mg(2 %)
Calcium66,69 mg(7 %)
Magnesium2,25 mg(1 %)
Eisen0,85 mg(6 %)
Jod22 μg(11 %)
Zink0,04 mg(1 %)
gesättigte Fettsäuren11,34 g
Cholesterin108,96 mg
Autor dieses Rezeptes:
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterZuckerWalnusskernZitronensaftButterApfel

Zutaten

für
1
Zutaten
weiche Butter für das Backblech
weiche Brotbrösel für das Backblech
2
säuerliche Äpfel
2 EL
2 EL
100 g
5
1 Prise
1
200 g
150 g
150 g
2 TL
250 g
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

1.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Backform ausbuttern und mit Bröseln ausstreuen.
2.
Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel fein raspeln. Mit dem Zitronensaft und dem Rum vermischen. Die Walnüsse hacken.
3.
Die Eier mit dem Salz, der Vanille und dem Zucker cremig rühren. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen und esslöffelweise unter die Eiercreme rühren. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und in einem dünnen Strahl unter den Teig rühren. Schließlich die Äpfel mit den Walnüssen untermischen und den Teig in die Form füllen. Glatt streichen und im Ofen ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
4.
Mit Puderzucker bestauben und in Stücke geschnitten servieren.