Apfelkuchen nach Elsässer Art
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
30 min
Zubereitung
2 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 1 Sprinform 24 cm- 200 g
- 50 g
- 1 Prise
- 1
- 2 EL
- 100 g
- 40 g
- 750 g
säuerliche Äpfel
- 1 TL
- 1 EL
geschmolzene Margarine
- 3
- 100 g
- 1
- 50 g
- ⅛ l
- 50 g
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Den Ofen au 200°C vorheizen.
Schritt 2/4
Aus dem Mehl, dem Zucker, dem Salz, dem Eigelb, dem Wasser und der Margarine zu einem Mürbteig herstellen. Den Teig in Frischhaltefolie einschlagen, ca. 1 Stunde kühl stellen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und die Oberfläche gleichmäßig längs einschneiden. Mit dem Zitronensaft bepinseln.
Schritt 3/4
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen, die Springform auskleiden. Den Rand etwas hochziehen.
Schritt 4/4
Die gemahlenen Mandeln auf den Teigboden streuen und die Äpfel darauf verteilen, mit geschmolzener Margarine bepinseln. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen. Die Eier mit dem Zucker und dem Mark von 1 Vanilleschote schaumig rühren. Die Sahne unterrühren, über den Kuchen gießen. Mit Mandelblättchen und Rosinen bestreuen und weitere 20 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und servieren.
Top-Deals des Tages
Digitale Waage, VADIV Küchenwaage Kleine Professionelle Mini Digitalwaage Briefwaage Hohe Präzision auf bis zu 105oz/3kg 0.1oz LCD-Display für Schmuck, Küche, Reise
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Need Computertische Schreibtische 120x60 cm AC5-120
VON AMAZON
Preis: 189,00 €
58,65 €
Läuft ab in:
Need Computertische Schreibtische 120x60 cm AC5-120
VON AMAZON
Preis: 189,00 €
57,00 €
Läuft ab in:
