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Apfelpie mit Nussstreuseln

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Apfelpie mit Nussstreuseln
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mittel
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
 • Fertig in 2 h 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Springform (24 cm Durchmesser)
Für die Streusel
80 g
60 g
gemahlene Walnüsse
1 TL
½ TL
100 g
brauner Zucker
100 g
80 g
grob gehackte Walnüsse
Für den Boden
weiche Butter für die Backform
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Das Mehl mit den Walnüssen und dem Salz auf die Arbeitsfläche häufeln. In der Mitte eine Mulde formen und das Ei hineinschlagen. Den Zucker darüber streuen und auf dem Rand die Butter in Stücken verteilen. Alle Zutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 2/6
Die Äpfel schälen, vierteln, von dem Kerngehäuse befreien und würfeln. 250 g Äpfel mit dem Wein, Zucker und Gewürzen in einem Topf zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten weich dünsten, die Gewürze entfernen und die Apfelmasse pürieren. Mit den restlichen Apfelwürfeln und dem Zitronensaft mischen und abkühlen lassen.
Schritt 3/6
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 4/6
Den Teig auf bemehlter Fläche in Größe der Form ausrollen und die ausgebutterte Kuchenform damit auskleiden. Die Apfelmischung darauf gleichmäßig verteilen.
Schritt 5/6
Für die Streusel das Mehl mit den gemahlenen Walnüssen, Kakao, Zimt, Zucker und kalter Butter zwischen den Händen zu Streuseln zerreiben. Die gehackten Nüsse untermischen und die Streusel und über die Äpfel streuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Schritt 6/6
In der Form auskühlen lassen und in Stücke geschnitten servieren.

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