1
Drucken
1

Apfelsalat mit Walnüssen und Kressebrot

Apfelsalat mit Walnüssen und Kressebrot
435
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 rote Zwiebeln
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
2 rotschalige Äpfel
½ Salatgurke
1 reife Avocado
1 Kästchen Gartenkresse
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
4 dünne Apfelscheiben
12 geschälte Walnusskerne
Petersilie zum Garnieren
4 Scheiben Mehrkornbrot
2 EL Butter
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebeln abziehen, eine Zwiebel in Ringe und die andere Zwiebel in kleine Würfelchen schneiden. Die Zwiebelwürfel in einer heißen Pfanne mit 1 EL Öl glasig schwitzen, vom Herd ziehen und abkühlen lassen.

2

Die Äpfel waschen, trocken tupfen, vierteln, von dem Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden. Die Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

3

Die Avocado halbieren, den Kern herausdrehen, das Fruchtfleisch vorsichtig aus der Schale drücken und in kleine Würfel schneiden. Mit den Zwiebelwürfelchen, den Äpfeln, der Gurke, 1 EL der geschnittene Kresse, dem Zitronensaft und dem restlichen Öl mischen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
4

In Schälchen verteilen und mit Zwiebelringen, je einer Apfelscheibe, Walnüssen und Petersilie garnieren.

5

Die Brotscheiben mit Butter bestreichen, mit der restlichen Kresse belegen und zu dem Salat servieren.

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
Hallo liebes Eatsmarter Team, wie viel Kalorien hat dieses Gericht denn? EAT SMARTER sagt: Wir werden den Rezepten die Nährwerte und Kalorien nach und nach zufügen. Bite haben Sie noch etwas Geduld.

Top-Deals des Tages

Simthreads 40 Farben Polyester Stickgarn - 500 Meter, für Brother / Babylock / Janome / Kenmore / Singer Stickereimaschine
VON AMAZON
30,53 €
Läuft ab in:
Knoblauchpresse Spülmaschinenfest, Kolier Edelstahl Knoblauchpresse, Garlic Press mit Silikon Schäler
VON AMAZON
12,32 €
Läuft ab in:
ORIA LED Kerzen, Flammenlose Kerzen, LED Teelichter mit 12 LED Tealight Candles und Batterie, Elektrische Teelichtern für Wohnaccessoires, Bars, Hotels, Partys , Urlaub & Hochzeit, usw
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages